群馬県畜産協会「ぐんま県畜産広場」

豚枝肉格付分析情報の提供について

１．目的
豚枝肉の品質向上を図ろうとする生産者を広く募り、生産者ごとに豚枝肉格付明細書のデータを分析してその結果を送付することにより、経営改善情報の提供を行います。

２．方法
インターネットを通じて募集した生産者から送付された、社団法人日本食肉格付協会発行の豚枝肉格付明細書のデータを、本会作成の分析システムに入力し、その結果を出力して送付します。出力は定期的に行うほか、希望により特別な出力を行います。

３．事業参加の申込
（１）事業に参加しようとする時は、別紙の参加申込書に必要事項を記載して本会に送付してください。
（２）本会は申込者に連絡をして記載事項を確認し、詳細を説明します。
（３）同一申込者であっても、農場別などに区分して出力する場合は、それぞれについて申し込んでください。

４．入力するデータ及び出力の種類
（１）入力するデータは、社団法人日本食肉格付協会が発行した豚枝肉格付明細書に記載してあるデータです。
（２）入力するデータは、枝肉重量が５０kg以上９０kg以下のものです。
（３）データの分析は１年間を単位として行います。
（４）分析結果の出力は、定期出力と特別な出力の２種類です。
（５）定期出力は、原則として以下のとおり行い、結果を印刷して送付します。
１回目：４月３０日までに本会に到着したデータのうち、最終発生データから遡って１年間のデータの分析結果
２回目：７月３１日までに本会に到着したデータのうち、最終発生データから遡って１年間のデータの分析結果
３回目：１０月３１日までに本会に到着したデータのうち、最終発生データから遡って１年間のデータの分析結果
４回目：１月３１日までに本会に到着したデータのうち、最終発生データから遡って１年間のデータの分析結果
（６）特別な出力とは、以下の内容としますが、詳細については別途打ち合わせを行います。
・定期出力期間以外の期間のデータを分析して結果を印刷したもの
・定期出力のもととなった入力データをテキストファイルにしたもの
・その他
（７）入力データ数は、定期出力対象となったデータの総数のうち、重複するものを除いた数とします。

５．本会に送付するデータ
（１）社団法人日本食肉格付協会が発行した豚枝肉格付明細書の写し
（２）社団法人日本食肉格付協会が発行した豚枝肉格付明細書を、本会の指定したフォーマットによりデータ化したもの

６．出力内容
別添のとおりです。

７．その他
（１）情報提供に必要な料金等については別紙のとおりです。
（２）参考資料　豚枝肉格付明細書の活用　豚枝肉の品質を向上させるために